[米饭]口味：不愧是北京炸酱面的天花板，他家的炸酱味道儿太地道儿了，小肉丁量挺足的，菜码儿也挺齐全，腊八蒜很脆配上炸酱面太香了…… [薄荷]环境：在快餐里面算是很好的了，干净整洁！ [服务铃]服务：服务很好，还耐心接绍炸酱面怎么吃。 [糖果]性价比：价格很便宜，续酱续面续菜码

方砖厂69号炸酱面：不愧是米其林认证的老北京味道 来北京必打卡的炸酱面终于安排上了！方砖厂69号果然名不虚传，连续6年米其林必比登推荐+大众点评必吃榜双认证，吃完彻底懂了它火出圈的原因。 店面太有老北京韵味了，青砖红檐的装修配着墙上的老照片，木质桌椅透着浓浓的烟火气，刚进门就像走进了胡同里的老馆子，亲切感拉满。点了招牌的"我们的炸酱面"，端上来直接被惊艳——定制的"三层四季六福阁"餐具里，整整齐齐码着13种应季菜码，黄瓜丝、心里美萝卜丝、豆芽鲜嫩水灵，看着就食欲大开。 面条是真劲道！听说是8道工序制作，加了鸡蛋和纯净水和面，煮得恰到好处，嚼起来弹牙又顺滑。炸酱更是灵魂，1厘米见方的黑猪肉丁饱满扎实，是慢熬90分钟的小碗干炸，咸香浓郁不腻口，每根面条都能裹上酱汁。按照店员教的"润面-拌酱-拌菜码"三部曲拌匀，一口下去面香、肉香、菜香全在嘴里迸发，太满足了！ 必须夸夸他家的诚意：面和酱能免费续，腊八蒜随便拿，酸甜开胃解腻效果绝了，还有免费的面汤和菊花茶，老北京"原汤化原食"的讲究拿捏得死死的。搭配一份自制手掰肠，肉质紧实带着淡淡香料味，完全是家常的温暖口感。 从食材到味道再到细节都透着匠心，33年的老字号果然靠谱。不管是老北京人寻味还是游客打卡，都强烈推荐，绝对是能二刷三刷的店！

就在南锣鼓巷的门口，我们是南方游客，方砖厂炸酱面英明远播，必定是要尝尝味道的。爆肚看着就非常美味，吃上去也是没让人失望。店员服务态度很贴心，会告知拌面的顺序，老北京特色的炸酱面，对于南方人来说，和我们家乡的阳春面不是一个味道，还可以。