54年了，回到阔别半个多世纪的平顶山。一切都变了，以前的痕迹都很难找到了。69年10月到叶县，晚歺，是大锅的面湯，少量的面条，面粉多些打成糊糊，放点菜叶。多喝些把肚皮撑起。看着今天的大碗羊肉烩面，想着离开河南，这碗晚饭吃食的演变过程。1，还是那碗糊糊，但面条多了。2，由糊糊改成了纯面条，有菜炝锅，3，杀了羊，羊骨熬汤，有了肉湯的鲜美味道。4，羊湯面条，加上羊肉，各种调味料的加持，进化到现在的羊肉烩面。我在54后吃到今天的羊肉烩面，联想河南人晚攴一碗面条的演变。河南人通过自己辛勤劳动，改变着自己的生活。看着地里绿油油的麦子，今年又是丰收年。祝福河南老乡，通过你们辛勤付出，河南一定会变的更好！一个54年前在河南劳动的北京人。

烩面味道不错 素鸡有点硬没入味 羊肉串不好吃 腌太狠了 没有一点羊肉味 建议商家要是用的新鲜羊肉 就别腌了

烩面还算比较劲道，面里的汤很浓郁，导致吃面的时候会觉得面也很香，喝汤会明显感觉很香，面的分量也很大，如果只吃面，一大碗绝对够了，点菜的话一小份也够。凉菜腌的很有特色，黄瓜还不错，酸萝卜有部分没入味，但是口感很好。凉菜种类很多，但是豆皮味道不够。