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Haigejia Private Kitchens
Haigejia Private Kitchens
海哥家私房菜
Private Kitchen ·
Zhongshan, Guangdong
Directions
Call
HOURS
Closed
DIANPING
(36)
3.9
AVG. COST
¥146
环境
菜
其他
Recommended dishes
沙溪鲜牛肉
鱼嘴羹
黄喉
炒膏蟹
红烧乳鸽
栗子焖鸡
猪皮胶炆鸭
铁锅紫苏焗虾
Open Dianping
Ratings & Reviews
环境不错,很多园林绿植搭配中式庭园摆设。私房菜要提早联系老板定菜单并预约时间。订了个大房间,有专门喝茶的区域,有卡拉ok但连不上wifi当时用不了。 前菜有沙溪特色点心拼盘,还有几样凉菜,都不错。 炆羊肉,八宝鸭味道可以,料足;羊排煎很过火了,比较柴;炒蛏子皇加了紫苏,喜欢,虾也新鲜入味;炸物都酥脆;铜盘蒸沙溪牛肉加了冲菜,香;炒果仁,松子和榄仁也算多;煎禾虫,蛋多禾虫超级少,薄薄的一片,收费也贵,最不划算的菜
这家私房菜坐落在一个小院落里面,一个房间一张桌子,院落跟房间都布置得雅致,坐着也挺舒服的。 点菜是没有菜单的,当天买到什么食材就能点什么菜,我们当天来到只有6个菜跟2个汤能点。 「胡椒猪肚汤」胡椒味很浓,喝着有一点辣,味道有点天麻,味道不错。 「雪梨玉米瘦肉汤」这个汤主打就是一个清甜,雪梨、玉米、红萝卜,令到这个汤很甜,不过味道淡了一点。 「焖鹅」鹅肾爽脆,鹅翼鹅掌焖得好淋又入味,里面还有少量的鹅肠。但是店家点菜的时候说有鹅肝,确实没看到,不知道是不是融到汁里面了[笑哭]汁也很香浓,浓到有点黏嘴但又不会觉得油,捞饭很好吃的。 「金蚝」蚝很肥美,咸中带点甜,用柠檬叶点缀上面,很能解腻,整体很清爽。 这家店总体还是挺不错的,味道不错,性价比也ok,美中不足就是菜的选择太少了,如果有想要吃的菜(譬如乳鸽),最好提前打电话来预定。
环境特别好,小院子很漂亮,进门不得不感叹一句大户人家[笑脸] 上菜挺快的,我最喜欢的就是乳鸽[笑脸]又脆又香,咸味也适中。圣子也很大很新鲜,在这些菜里,这个算是味重一点的菜[吐舌]。这个炸鱼很香,但是刺有点多[撇嘴]吐又麻烦,吃又觉得隔着嗓子。
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Details
Hours
Every Day
4:00
PM
–
10:00
PM
Closed Now
Phone
+86 135 4993 2163
Address
Xiushan Down Street Xiushancun Zhamen Alley No.7
Zhongshan
Guangdong China
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