吟川是由在日本多年回归的匠人所建立，带着对日料的坚持与对本味料理的坚定，致力于研究日料，希望将优秀的日料本味带回国。 本着坚持本味料理的坚持和对客户的负责我们取名为“吟川”。“吟”作为日本享受优越料理时受到感动而放声歌唱赞美之意，“川”寓意着食材起源生产之地的河流海域。 希望用我们诚挚的对本味料理的追求，将优质的服务带回福清回馈给客户。