梁山烤肉独创中式炭火烤肉风格，是专业从事炭火烤肉饮食研究及餐饮连锁合作的平台公司。 公司专业的产品研发团队，将传统手法与现代工艺想结合，以市场为导向，推出一系列口感独特、具有故事的特色产品。 围炉烤肉及大宋猪蹄火锅是研发团队以市场为导向推出的经典产品，门店通过场景、服务和营销，着力打造亲情、爱情、友情的故事，打造有文化有趣的场景，营造一个“一步一景、一处一景、处处可发朋友圈”的空间感受。