跟父母回老家，路过马家湾，转了半天，选了这家店。团购很划算，鱼是现杀活鱼。很鲜美。锅底微辣，味道刚刚好。 猛夸马家湾旁边市场大西瓜，贼大，有个巨型瓜王50多斤的。选了个差不多大小的，贼好吃，贼甜。这一带吃饭地方还挺多，挺繁华。

仪式感拉满！我们带了小朋友所以点的是番茄锅。 [米饭]口味：因为是用高温蒸汽瞬间锁住了鱼肉的精华，没有过多调味，全是鱼本身的原味，暖心又暖胃。鱼肉更是嫩到没朋友！用的是现杀的活鱼江团，肉质紧实、嫩滑，而且没有小刺，吃起来非常过瘾。 [服务铃]服务：服务员会帮忙操作整个流程 [薄荷]环境：干净明亮，每个桌子中间都有一个蒸汽装置。

不管是开在街头巷尾的家常鱼馆，还是商场里的连锁鱼店，都特别适合试试蒸汽这种做法。不用复杂的调料和烹饪技巧，选一条新鲜的活鱼现点现杀，片成厚薄均匀的鱼片，铺在蒸架上，盖上盖子定时蒸几分钟就行。等待时能看着鱼肉从透明慢慢变雪白，开盖就是满满的鲜香味。吃起来鱼肉嫩到几乎不用嚼，轻轻一抿就化在嘴里，完全没有腥味，只保留鱼肉本身的鲜甜。两个人点一条两斤左右的鱼就足够吃，吃完鱼片还能把鱼骨头熬成奶白的鱼汤，再下点娃娃菜、豆腐吸饱汤汁，性价比特别高。这种做法既简单又能最大程度凸显鱼的新鲜度，不管什么规模的鱼店，都能通过蒸汽做法让鱼肉的口感和鲜味得到最好的展现，试过一次就会爱上这种原汁原味的鲜美。