到底谁说的好吃啊，， 鱼又腥又苦，鸡啥味没有，还能尝到研制的料酒味，要了一碗炝锅面下了半个多小时饭都快吃完了还没上，结果端上来两碗，又是被小红书欺骗的一天[呲牙]

这里店虽小，但是超好，饭菜有特色，做的非常赞，每次都忙着吃饭吃一阵才能想起来拍照。 [米饭]口味：口味真的没得说，太好吃啦，怪不得这么多人。 每个菜都好吃，姜丝炸鸡是一只整鸡，鸡皮炸到酥脆香嫩，是我的最爱。 韭菜盒子也非常好吃不油腻，很香，里面感觉是韭菜鸡蛋豆腐，皮薄馅大 莴苣炒鸡蛋很有特色，莴苣是干莴苣，泡开后炒，很脆爽。 爆炒腰花非常正宗 京味爆肚也好吃

一家躺在收藏里很久的博山菜，趁着不想在家做饭出来觅食，纠结了几家店，选了这家。一看地址在和平小区附近，心里琢磨着妥了！老张店都知道这些老社区周围美食的含金量，尤其是开了这么多年的老店。 [薄荷]环境：位置很好找，和平菜市场东门附近的沿街商铺。一进门，一股老式家常菜馆的气息扑面而来，餐桌大概六七张，大大小小散座在大厅，男同志比较多，不禁烟。 [米饭]口味：两个人，简单点了辣炒扁豆丝、炸里脊、花生米、两个馒头。 「爆炒扁豆丝」辣炒扁豆丝，28元。目前为止，在本地吃到最一般的扁豆丝了，首先原材料非常差，那扁豆非常喇嘴（大家懂这个描述吗）边边角角根本没有任何处理就炒出来了，一点也不脆嫩，不知道是盐还是味精，感觉在菜里面根本没炒开，除了咸没啥味道。这道菜量倒是挺大的，但口味真的不行，最后没吃完都不想打包的程度…28元，这差不多的价格，对比聚友斋、阿喆、妈妈菜等博山菜馆，差强人意！ 「博山炸肉」博山炸肉，48元。首先说结论，味道还不错，开放厨房，现称现炸的，裹着花椒，熟悉的做法，酥脆麻香，很亲切！缺点是咸，真有点咸。量少，刚端上来，我都傻眼了，甚至想问问老板娘，这是少了三分之一吗？48就这些炸肉吗，对于一个每顿博山菜必点炸肉的淄博人来说，有点吃惊… 随着博山菜的火热，对这家老餐馆是很期待的，初心是希望这些经营多年的老餐馆发挥余热，超越那些连锁餐馆，让我们这些本地人吃出一些独特风味，有更多的选择。但结果是差强人意的，连锁店还是走在了前面…