牛陣對我來說就只是連鎖日式火鍋店，這次純粹係無心插柳，試吓期間冬日限定的壽喜燒放題 - $359 任食日本黑和牛，日本產豚肉和多款海鮮！啤酒汽水都係任飲架！豚肉和牛肉的水準極高！超出我預期！剛剛吃完而家仲再三回味😆 ▪️壽喜燒汁燒肉 先說燒肉吧，熱鍋上附上一舊牛脂俾你開爐，防止癡底，牛脂加熱後嘅香味四溢，再炒香洋蔥同京蔥！黑毛和牛一睇就知係靚料！啲油花分佈同埋色澤靚到！放進熱鍋幾秒已經熟，快速反向另一邊，再加入濃厚壽喜燒汁，燒汁受熱又即時散發出旭日香氣！好肚餓呀 再沾上蛋味夠堅的日本蛋，真係好好好食！ 兩個女仔食咗四碟！食完第一啖已經決定主攻的黑毛和牛！ 日本豚肉比起和牛油脂較少，吃起來較為清爽。正規應該要加沾醬，但我對壽喜燒冇抵抗，就一併的用壽喜燒吧！牛舌亦是另一個推介，大片薄切，好快熟，雖然薄，但吃起來也有彈性 ▪️壽喜燒 吃燒肉吃到忘我，差點忘記這才是主角！吃夠燒肉，就倒入日式清湯，在加壽喜燒調味！鐵鍋內的油脂為湯汁更添風味！近乎無敵的黑毛和牛往湯輕輕一灼，半生半熟，吸汁一流，不用再額外沾醬，享受牛脂溶化嘅滋味！ 海鮮盤-差點忘記海鮮也是任點任吃，扇貝和海螺我亦很推介！ 野菜盤內應有盡有，我最推薦皇帝菜同豆苗，其獨特口感（重口味）同湯汁的甜味有平衡之感。 熟食- 吃肉吃到悶悶地，熟食區有薯條，關東煮和鯛魚燒！亦是不能錯過呢 飲品區- 除了一般汽水，仲有Asahi 同埋apple cider 大吃兩小時飲飽食醉, 有一餐抵三餐之感。真的到了隔天也不覺餓！ 冬日限定至3月尾，我應該會再結束前再嚐一遍吧

炎夏太陽高溫火燙，但仍無阻大家對火鍋的熱情。今日來到這家火鍋放題就由日本帶來了一連串夏日祭典體驗。 炸雞、章魚燒、粟米和燒腸，還有小朋友最喜歡的爆谷，充滿夏祭味道！ 期間限定還有日本直送的波子汽水，真懷舊呢！ 今次選了澳洲產特上長期穀飼牛套餐，牛陣的牛肉肉質一向不差，今次套餐還包括了沖繩豚肉，真令人懷念那些年到沖繩度假的日子。 果然，特上級牛一如既往充滿牛味，不要看好像沒那麼多雪花就以為會很榎，放進口是十分嫩滑，一吃停不了。 沖繩豚也很juicy，絕對不比牛遜色。 海鮮盛合的螺和小魷魚等十分鮮美，值得encore! 最後，不要忘記要吃上杯雪糕，玩玩餐廳特設的夏祭遊戲，為這夏日加點甜！

📍牛陣 (荃灣) 今個火辣辣既夏天☀️，牛陣以日本傳統既夏日盛典 夏祭 為主題，舉辦左一連串既活動呀，超有氣氛同特色🇯🇵！喺入座之前，門口會有一個Be Happy夏日祭典遊戲，係一個釣魚小遊戲🐠，好得意，而且仲會有奬品架haha!! 而且夏祭又點少得飲涼浸浸既波子汽水呢，而家有夏祭期間限定，凡惠顧滿$279或以上既套餐就可以任飲日本直送既懷舊波子汽水，😌飲完簡直透心涼呀！埋單既時候仲可以抽埋御神籤，下次黎食會有優惠！ ▪️澳洲產特上長期穀飼牛放題套餐 ($279) 用餐時間有90分鐘，湯底選擇左壽喜燒湯同藥膳香辣鍋。💓 壽喜燒湯超香甜，同菜類同肉類超夾，而藥膳香辣鍋唔算太辣，食落好過癮！一坐低既時候店員就會先為我地遞上澳洲穀飼牛、沖繩豚肉、牛舌同海鮮拼盤。🐮 穀飼牛既賣相好靚靚，佢既雪花脂肪分佈得好好，食落牛味好香濃，仲好juicy!! 🐷 豚肉既色澤好pink pink好嫩，食落仲好香香。而牛舌食落好正呀好爽口彈牙~ 海鮮拼盤超級豐富，有魷魚、黃金螺、蝦滑同蟹柳，佢地全部都好新鮮，🦑 魷魚好爽口好彈牙，🦐 蝦滑好香蝦味！肉類同海鮮拼盤都係可以refill架，另外出邊仲有自助區，蔬菜類、丸類、粉麵類同飲品都可以喺出面拎到，🎌 仲有夏祭期間限定嘅小食，例如章魚燒、香腸、粟米、爆谷等等，超有氣氛！食完一大堆主食就到甜品時間啦嘻嘻，🍨 出面會有4款Häagen-Dazs雪糕提供，大滿足呀！