泡馍味道还不错，总体环境干净，挺实惠

人生第一次吃泡馍，味道可以接受！ 说出来自己都不相信，我这个西安女婿居然没吃过泡馍。主要原因还是太太劝我不要吃，说我肯定吃不惯。但我耐不住抖音头条里大V们的推送，这次说什么都要体验一把！ [薄荷]环境： 大过年的也没有太多的选择，周至离市区接近80公里路，大过年的就不到处乱跑了，选了老丈人家附近的这个店。去之前电话确认了过年期间的营业时间，避免扑空！ 环境普普通通，典型的小馆子，里面也就不到10张桌子。我们去的那天是开年第一天营业，人不多，卫生条件中规中矩，毕竟吃碗泡馍没那么多要求！ [服务铃]服务： 老板特别客气，我们去的时候已经比较晚了，但还是非常耐心的给我们准备菜品。春节第一天开业，有些食材准备的不够，比如素拼、手撕馍馍。老板一个劲的跟我道歉，我也能理解。一边吃一边和老板唠起了家常，这顿饭吃的挺温馨！ 「炒牛肉泡馍」我没有点汤的，主要还是担心太腻。我给女儿点的汤的，她居然吃的干干净净。太让我惊讶了，炒的略微有点酸。老板特地嘱咐我炒的会用大量辣椒和醋，酸度我也能接受，辣就不存在了，西安的辣椒放的多但不辣。 馍我本想体验手撕的感觉，毕竟这是标准动作。可惜老板说刚开业没有进货。虽然是提前撕好的，但味道却不会有太大的区别！我感觉不够硬，听说是6分死面4分生面做的，我个人还是更喜欢有嚼劲的面食……牛肉味道比较普通，没太多值得称道的地方。整体评分75吧！ 这次我人生第一碗泡馍，印象还不错！如果下次再来西安一定会再次体验！老板下次见！[微笑]

地址在东方年华楼下，门口停车有点不方便，不知道周至这家老米家和西安有没有关系，味道整体还行。这里馍都是机器绞的，上餐速度挺快。一般打包我都是去他家，他家服务挺好，刚上坐，服务员都会给你发一份免费汤。这个很不错。