刚刚习惯居家办公的我，被通知填写返岗申请。四海升平，普天同庆，为庆祝归来的打工人。大家决定趁着下雨天凉，吃着火锅，唱着歌。巷子里的火锅店还真是各个不容小觑，这家店在泰和·朝阳门北侧的小巷。小巷一直西行过了运河区二幼，向南一转，就能看见古色古香的店铺门头。店铺有十几年历史了，始于2007年。 [薄荷]环境:自家小院样式的布置，室外可以摆桌，室内有雅间，由院子和两座民居组成。装饰也显得非常用心。雅间都有四字成语做名牌，譬如我们这个叫[怡堂燕雀]，对面的叫[珠联璧合]。 🔥火锅：小碗里是虾皮，葱，姜，大料等，倒进锅里，最传统的清汤火锅。小料是调和好的麻酱，应该已经放过韭菜花，豆腐乳了。辣椒油，非常的辣。 🥩羊肉：主要要了三种，手切鲜羊肉和羊腱子，口感都非常不错，很细腻，一盘大概是一斤。羊肉片，略微差点，偏硬，和手切相比。另外羊肉片浮沫很多。店里主食有杂面，和烧饼，主食稍微弱了一点，杂面是袋装，烧饼也是送到店的成品。 尾巴 怡堂燕雀这个成语，是不是室内快乐的小燕子啊，不，肯定不是啦。好奇可以去查查。

说实话，沧州的火锅多如牛毛，好吃的不是说各有千秋吧但多少都会有差距。但是！我是说但是，羊肉必须好，那种涮出锅后带着特有的羊肉香味即使不沾料也会很好吃，他家算一个，而且这个火锅店会回给摊大葱鸡蛋饼，下酒正好。不错不错！

这个真的是私房菜[笑哭] 能找到这个地方的小伙伴也不容易哈哈哈哈哈 就是农家院，真的私房菜了，太私房，但收拾的挺干净的，吃饭不挑地方可以来，味道的确不错。 锅底就是清汤，或许加点虾米皮，但我不吃就没加，清汤吃的全是肉质，蛮香的。