明宫御膳房内，匠人以敬畏之心烹制佳肴。老北京疙瘩汤历经九沸九晾，在沸腾与晾凉间，让时间与风味深度交融，沉淀出穿越百年的宫廷经典滋味。 鼎石团队深研古籍复刻宫廷秘方，坚守古法工艺还原纯正本味，让每一口汤都承载历史记忆。同时大胆跨界融合各地风味，推出多元融合菜，精准契合现代食客的味蕾需求。 鼎石团队以磐石般信念深耕美食领域，以美食为桥打破时空文化壁垒。既守护传统根脉，又注入创新活力，让老味道焕发新生，让更多人领略传统美食的焕新魅力。