这顿饭有着浓浓的磁县当地风味，好些菜名都是没听说过的，，虽然店名叫排骨店，但人家炒菜、主食都有的[惊叹] 午饭在三下锅店里已经吃了一份排骨，可这家店就用排骨来当店名，想必排骨是响当当的招牌菜了，咱既来之则尝之。要的是小份，来的是满满当当的一盘，排骨都是大块的带着肋骨的那种，用筷子一夹就会觉得肉和骨头要分离了，炖的绝对够火候，做法属于家常的红烧炖制，有加香辛料，但没把肉香夺走。就这小份的排骨四个成年人竟然没吃完[调皮] 【炸大河虾】当地河里的虾，挂糊油炸，酥酥脆脆的可以连壳一起嚼碎，略带椒盐的调味，非常适合下酒。 【爆炒腐皮】腐皮经过油炸有些起皱，一大盘腐皮用爆炒调味加水略煮，让腐皮吸满汤汁，看着不冒气，但吃到嘴里巨烫，不小心就被锅气烫了嘴。这道菜咸淡合适，吃进去的都是足足的植物蛋白，很适合控制体重的人吃。 【炒君菜亭】君菜是店家自己种的，也就磁县当地才有。眼瞅着像极芹菜杆，但吃到嘴里完全不是一回事，芹菜是脆脆的，还有自己特殊的香气，君菜吃到嘴里软软的面面的，也没有特殊气味，店家就是用家常炒法，且不是清炒。可能君菜也不太入味，也不知是酱油多了抑或盐加多了，总之这菜炒的太咸了。 来说说他家的主食【拽面】顾名思义是拽出来的面条，扁扁的不是细面，拽面很有筋性，吃到嘴里爽滑筋道。【手工抿面】点菜的时候服务员就介绍说要是用白面喝玉米面混合制成的，后经询问后，抿面是压出来的，类似于饸饹。吃的时候都要加点蒜醋汁才好味。 这家店在磁县消防队那一溜，不难找。

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