从小学就开始来这家店，以前还是小破房子，小学攥着五块钱来买烩面，老板娘总能从沸腾老汤里捞出颤巍巍的猪头肉，薄如蝉翼的刀工让肥瘦透光。在上海啃了六年沙拉，每次回郑州拖着行李箱直奔面馆。“有空回来啦？”——她剁卤肉的梆梆声比乡音更亲切。 羊肉汤里沉浮的当归枸杞还是老配方，追加的卤肉片依然能摆出玫瑰花阵。吸溜完面连汤带回忆喝干，抹嘴时瞥见她偷偷往打包盒多塞两勺肉：“带去上海，别饿瘦了”。