味道超赞，服务热情❤️‍🔥

今天准备去买一个肉夹馍，刚开始就觉得老板态度很冷淡，自己也没多想，后来看见老板用自己的右手抠牙齿，抠完后又去做肉夹馍，我问老板，你不戴手套吗？他说戴不了，我说那你手都抠牙齿了还不清洗。老板说不要算。现在想一想，还好看见，不然太恶心了。我觉得做餐饮，味道好不好另说，卫生更重要，这也是这个行业的核心修养，也是做人最资本的修养。

关于陕西小吃，我已经写过很多遍了。但是每次吃依然是每一次的感觉不同，就像是在陕西我们常说的：家家户户揽臊子，但是每一家的味道都不一样。 油泼面也一样！面粉不同，水温不同，揉面的时间和醒面的时间不同，面做好入口会不同！油泼面里热油温度不同，葱花放的多少？辣椒面被炝的程度如何，都会味道有差别。这就是为什么西北人会执着于一碗面，执着于每个人做的味道不同，执着于把做一碗面上升到“家教”的高度。毕竟能够费心费力费事的做好一碗油泼面的人，从小父母的教育和孩子的耐心自是不会少的！ 写了这么多字还没有说到这家面。 未完！ 待续！