看了那么多饸饹，一看颜色就知道能不能吃。 作为韩城人，一定要吃纯荞麦饸饹。淳化的，饸饹面，都不算正儿八经的荞麦 吃砂锅，刚好看到门头有饸饹 在小巷子里面，需要走进去100米不到 店里只有一个桌子，大部门都是打包带走 凉拌的吃着就很筋道，也清爽 更喜欢这种，白面加的少一点的饸饹，这才更健康。

以前都没有注意光明巷里还有一家卖饸络的。 在光明巷里闲转，发现这家买荞面饸络的，比较靠近教厂门那头的巷子。在店里吃六块钱一碗，分量比较小。称斤带走五块钱一斤。总有那么五六个人在排队。现压现量干。比别家的饸络要粗一些。还不错。如果你刚好路过可以买两斤带回家。

在光明巷开的这家荞面，手工压制出来的面风吹干后可以保存好几天，回家自己慢慢做着吃，各种味道的也可以，可以自己做羊血的，可做肉臊子的，还可做凉拌的，还配送了好多芥末，真心的是很方便，在西安能买到这样货真价实的面还是不容易的，价格也便宜，我买了一斤，做了好几个风味的面，没事了就去买一斤回来，自己DIY各种吃法，也是很不错的