饸饹面(市面上又称合罗面)是一种中国北方晋冀鲁豫陕甘六省的传统特色面食之一，制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)煮入锅中。 这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早，在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说"曲沃饸饹面"可以申请非物质文化遗产，可见当地人们喜爱饸饹程度。 大火一开，文火慢煮，从早煮到晚，这样食材的香味才能充分浸入到汤里，煮好的面条整整齐齐地码在碗里，撒上葱花、香菜、调料，再放上一些羊肉片，随着一勺滚烫的羊汤浇下，浓郁的香味就直溜溜的窜进了鼻孔里，口水顿时就忍不住了。

大中午的，挺忙的， 就是出餐顺序太混乱了， 同事都吃完了我的还没上， 比我来的晚的都吃完了我才上， 真是差劲！ [米饭]口味: 味道一般般，中规中矩， 菜品不错

[薄荷]环境： 外面和店里都可以坐 场地还是挺大的 老板和老板娘也都很热情[愉快] [服务铃]服务： 服务还不错 忙忙碌碌热热闹闹 有什么需要的都会给拿 「牛肉饸饹面」饸饹面口感很不错 面很光滑 汤很好喝 分量好大 一个女生小份根本吃不完 肉肉也好多块耶[调皮] 「羊肉串」老板烤的 超级香 很地道的油田烧烤 咸香麻辣 肥瘦相间 肉串很大！ 烤五花肉 烤板筋也都很好吃 价格也很实惠哦[憨笑] 生意很好 还会再来！