味道：味道还是可以，与成记比较的话，个人觉得大厨比成记的出品好点。首先是那个鲮鱼滑的味道鲜甜、爽；其次是那个猪肉丸的味道是爽甜。桌面放的花生油很香，用来调酱料很好味道。 服务：有服务员帮你将鲮鱼滑放到锅里，还指导什么时候可以吃。 环境：整体环境比较破旧，如能重新装修一下就好很多（不过这几年的大环境都不好，如坚持下来已经是不错的啦），但是空调够凉爽，就是热天打边炉也不会闷热。 价格：价格可以接受吧，一斤鲮鱼滑再加一斤猪肉丸收费136元，收20元开锅费，送要杂菜一份和炸物。

没试过这样的鱼生，配料不知道少还是真的没有，就两样，鱼皮也没片出来上，没试过没有鱼皮的鱼生，一开始问清楚的了，有的炒河粉才点，结果还要上错，真的服气，真的太随便了，谁来谁踩坑，真的没见过这么差的地方，鱼生差，服务差，菜还咸，味道真的重

本来打算去另一家，可惜人又多态度超级差，搜了附近有这家，果断转肽。事实证明这个决定非常正确，老板和老板娘很热情，我们只有2个人，推荐点了1斤半的爬金山，一份新鲜焖的牛腩，就话已经很够了，我们想点炸番薯，都劝我们食不下的不要点，很实际的一家店，不过最后想着可以打包，都系坚持点了哈哈哈哈。爬金山，有点像顺德的鱼揸，应该是番顺特色，清水烫熟，直接食出鱼滑条的鲜甜味道，而且由于鱼肉挞过，带点弹牙，简单点豉油胡椒粉已经很惹味。牛腩是新鲜腩，不会焖得过软，味道调得适中，份量也很足。