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0716 Flavour Factory (Yingdu Road Shop)

0716 Flavour Factory (Yingdu Road Shop)

0716味道工厂(郢都路店)
Hubei Cuisine · Jingzhou, Jingzhou, Hubei
HOURS
Open
DIANPING
(1.6K)
4.3
AVG. COST
¥67

About

0716味道工厂源于荆州本地人的美食热忱,以传承地道荆州老菜为使命,于2010年代初创立。餐厅以怀旧风为特色,还原市井烟火气,主打荆州传统菜肴,坚持本土食材与古法工艺结合。 0716味道工厂以五六十年代怀旧风为主调,老照片、旧物件点缀其间,复刻市井街巷场景。桌椅陈设充满年代感,菜品以家常器皿呈现,烟火气浓郁。在复古氛围中传递荆楚饮食的质朴与温情。 酸汤雪花牛肉涮锅以贵州红酸汤为底,酸辣开胃,澳洲雪花牛肉九秒即熟,嫩滑多汁;生滚驴肉现点现切,肉质紧实弹牙,高蛋白低脂肪,滋补暖身;独创胖头鱼采用秘制酱料炖煮,鱼头鲜嫩入味,汤汁醇厚。

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Ratings & Reviews

4.3
(1,599)
餐厅的位置应该属于比较偏远的 开车过去还行 店内的装修属于八九十年代风格 有点类似借鉴文和友的风格 唤醒客人某种年代记忆 看到是大众点评上的本地人推荐榜去的这家 点评里面看到的都是人声鼎沸那种 去了发现是冷火秋烟的 门口的停车场也是黑灯瞎火的 里面没有什么人 服务人员比客人多 不知道是不是周末或者旅游淡季的原因 也点了河豚和生滚驴肉招牌 但是菜品的处理方式对不起这个本地人推荐榜单 河豚还得上桌后大火煮半天才出味 但是肉散皮融了 驴肉做的不错量也足 其他菜品就是普通餐馆的水平了 关键人均消费也不便宜 这家馆子荆州特色不足 做其他菜系估计还得提高
图**
Last year
在大众上看到这家店,评分很高,晚餐过来试试,环境确实很特别,工厂店,里面像80年代的风格,适合打卡拍照。 点了店员推荐的几个招牌菜,说实话跟评价和期待值相差很大。买的河豚套餐,两条河豚看起来有点少,在武汉也长吃河豚汤,感觉比这个多不少,不过套餐价还行。但是河豚汤不知道是不是水比较多,汤喝起来有生水味,久煮之后好一些。生滚驴肉,很多人评价很高,但是实际吃起来,真的尝不出是什么肉,腌制的料太多,肉加了很多嫩肉粉,久煮都像果冻样的口感,辣椒粉和辣椒油也太重了,完全吃不出驴肉的味道,武汉也有很多类似的牛肉做法,说实话不喜欢,完全吃不出肉质和鲜味。 姜辣鹅翅,鹅翅挺多也挺大,但是吃不出来姜辣的味道,端上来也是冷的,应该不是现烧的,但是至少也要在锅里烧热入味再上桌吧!我也是姜辣资深爱好者,湖南和武汉的姜辣也是吃了个遍,确实没有吃出姜辣的香味。 唯一的青菜猪油渣炒韭菜黄,味道还行但是真油啊!把盘子里的油全部沥出去,还是很油! 总体来说,味道偏咸偏油,里面味精等调料应该没少加,吃完整晚都是口干舌燥,舌头麻麻的感觉。早餐吃了一碗清粥之后才好一些。想说的是,味道浓郁和味道咸不是一回事,也许符合本地口味,但是对于游客,还是慎重选择!
小*
Last year
[薄荷]环境:跟着导航走就能到,比较好停车,里面有一个很大的院子。因为去年来过,所以今天来的话就轻车熟路,店铺比较冷清了,感觉没啥生意。禁酒令影响有点大。 [米饭]口味:因为去年来吃的那个萝卜炖牛腩特别好吃,但是今天来发现没有了。老板推荐的腱子肉火牛肉火锅。然后要了一个烧甲鱼。加上两个鸽子。一个萝卜菜。首先说这个牛肉的话,还是有点失望。因为是腱子肉的缘故,不容易嚼烂,然后肉有点柴。容易塞牙缝。甲鱼还是烧的不错的, 鸽子的话就中规中矩了。感觉没有去年的惊艳。 [服务铃]服务:几乎是没有服务,好像就有两个厨师,一两个服务员,所以忙不过来。后来加了两个鸽子,等了好久没有上,就直接退掉了. [糖果]性价比:没有什么性价比,他们家的菜不便宜。4个人吃了将近600块钱,人均150左右吧。感觉品质还是有待提高
体验***77
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Pet Friendly
Large Tables
Private Rooms
Mobile Payment
Ballrooms

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