友人介绍，到了泗县一定要喝一碗鳝丝汤，朋友推荐的第一家卖完了，随即赶往这一家，所谓鳝丝汤，其实就是䊛汤里面把牛肉丁换成鳝丝，味道不错，适合早餐，点了小笼包，发面的那种，在南京人心中就是小肉包，还点了什么记不得名字了，还买了两份霉豆子，十块一个，有点辣，豆子有点硬，吃完店也打烊了，老板说夜里一点就起来干活了，餐饮人真辛苦

喜欢他们家的油旋子，离我家比较近，走路5分钟就到了，去吃过几次比较干净卫生。

出差泗县，听人家推荐，在住处附近来到的这家店。一看门头，就来了兴趣：十大金牌小吃，沙汤会员单位。可惜第一次来，肯定要尝尝鳝丝汤，老板还推荐了一个油璇鸡蛋，其实就是面皮捐个蛋饼。刚出锅的，面脆，蛋软，里热，外韧。口感不错，鳝丝汤够鲜，值得一尝，下次一定试试沙汤！