小作坊下料就是猛呀。 店里免费提供两种小咸菜，却找不到盛咸菜的碟子，只好拿自己餐具里的餐盘盛，盛完发现里面有根大长头发，顿时无食欲，详见图一。 店里推出99.9元套餐，10盘肥牛和10盘黑鱼片，优惠力度很大，详见图四。但是说好的是黑鱼片，给我上鱼头干啥，鱼鳞还没刮干净，详见图二。 关于肥牛，且不先讨论是否货真价实，就肉片上的死苍蝇能不能拿下来再给我上，好让我眼不见心不烦，详见图三。 锅底上了之后，转头就忘记加水，等了许久，眼看服务员给隔壁小包间上了锅底，又立马加了水。我才吆喝服务员过来给我加的水，详见图五。（图片顺序依次从左往右） 麻汁蘸料味道醇厚👍

自助蘸料口味可以，粘稠度也很合适；手切羊肉带点筋骨不是很好嚼…猪肉片量足片厚，但不怎么新鲜；「纯羊血」好吃，不过很容易碎；滋补锅底紫菜太多了，捞了好半天才不影响涮别的，而且还有一些毫无必要的配料比如青萝卜片和山楂…… 再说几点食材以外的体验不好的地方： 1.自助调料台缺乏照明和标识，尤其白天，背对窗户更是看不见碗里是什么料了。 2.餐桌腿没垫好，胳膊稍微一搭就晃荡。 3.凳子高度偏低或桌子高度偏高，加上是铜锅，还垫了瓷砖，捞食材的时候比较累，况且还不配漏勺，这也是很多铜锅店的通病。 4.抽纸和垃圾桶配备不全，只好从邻桌拿过来用…… 5.肉品定价奇怪，没记错的话除了手切羊和猪肉片外另两种都是单价50+，也没写是什么分量，以前直接标每盘半斤的方式已经很完美了，为什么要改成现在这样呢…总不会是量没变 价涨了吧？ 反正无论是食材还是硬件还是什么，都是体验不好，味道还是可以的，不太理解又不是新店为何注意不到这些问题呢，一直以来就没人提一嘴？

抱着尝试新美食的心态，在大众点评上刷到了这家看上去不错的火锅店，于是决定来试一试。 环境古色古香的，很是整洁干净。自助调料和爆米花小菜味道都不错。特别是自制的麻酱调料很是独特，只是吃到后面的时候有点咸和腻。