尚鱼 2008 年创立于九江，选址世茂商务中心。创始人执着鱼鲜品质，严选西海柘林湖有机认证鱼，30 余年的 “熊大师” 熊刚如掌勺，凭优质食材与精湛厨艺扎根市场，成为九江地区鱼鲜地标。 尚鱼餐厅以雅致情调打造舒适环境，设卡座、卡包及多间包厢，最大包厢可容20人并配麻将桌。餐具高温蒸汽消毒，提供过滤进口水与现煮五常大米，细节见品质。更有江西鲜辣小炒、九江传统本地菜，适配各类聚餐宴请。 镇店鲜椒酸菜有机鱼，用柘林湖鲜鱼配腌制酸菜与鲜椒，鱼肉滑嫩、汤汁醇厚；激情麻辣有机鱼锅大鱼鲜，辣不燥、麻不苦。另有江西小炒、九江传统本地菜，招牌美味引本地人与游客慕名而来，每口皆显匠心。