周日闲逛，路过福田水围，远远见到小店牌面写着光明乳鸽，好奇驱使下，决定推门进店看看。老板一人从厨房走出来问是否要食鸽，反正都已进来，何妨一试呢。最佳吃炸乳鸽一般都是即炸即吃，随即向老板表示在店吃。老板转身便回厨房运作起来，不消十分钟；一只热哄哄香喷喷的炸乳鸽已端出来(可以选择不斩件原只上)，立马尝了一口，可以感受到皮香肉嫩及有汁水在鸽肉切面流淌，好味。淮盐是有提供的，以供须要重口味的客人沾吃，觉得这鸽炸前已经有醃制，盐沾太多会过咸外也会吃不出鸽肉的鲜味 。反倒是希望店铺可以提供喼汁（jié zhī）即「辣酱油」〔有部份品牌会將伍斯特酱油唤作辣酱油〕。鸽肉醮喼汁同吃，口感及风味一定会更佳。 「坤记光明乳鸽(水围店)」「光明乳鸽」「红烧乳鸽」

孩子很喜欢吃，营养美味，挺好的

乳鸽和我去年在光明招待所吃的一个味道，还好没特意跑趟光明区。价格也合适 42/只，就是玉米不如招待所吃的好吃，虽然糯但不甜，微波炉加热的 口感也不好。 吃乳鸽推荐来这里，没必要跑趟光明招待所了