可大的鸡排了，外脆里嫩，更神奇的是炸了那么久，里面居然还有汁水流出。可控温的炸锅让油温可控，火候掌握得当。特制的腌料，让鸡排鲜美可口。洒上喜欢口味的料粉，滚烫的鸡排被工作人员剪成一条条放到纸袋里。竹签扎起一块，还烫舌尖的鸡排，忍不住吹了起来，为的是尽快吃到那香味扑鼻的美味……

脸一样大的鸡排，特殊腌料，很入味。外脆里嫩，白吃不腻[微笑]

2012年，温州晚报以《“正新小吃”　靠什么“吃”遍全国？12年开出800多家门店》为题报道了正新董事长陈传武、总经理金坚及团队的创业故事，短短五年，门店数量10多倍增长。时间追溯到1995年，那则是正新食品的前身白云食品在温州创立的年份。22年来，历经市场变迁，不断创新求变，正新探索出定位精准的“鸡排+烧烤”的商业发展模式。 “这二十多年来的成功，主要归功于这三个方面的坚持：学习、创新和速度。”在温州起家、现居加拿大的企业家正新董事长陈传武说，“我觉得学习不仅仅是一个过程、一种方法。我理解的是一种做人的姿态，时刻保持谦恭，低调不张扬，才能看得到更高，想得到更深，走得到更远。而学习的目的也绝不应该是简单模仿，而是致用。突破常规，创新而为，这是一种胆识。讲到速度，我想说必不可少。在每一次机遇背后必有机会伴随，肯想敢想的人看到了，提前去做了准备、布局，才能抓住这些机会。”很好吃！