去得过地道顺德菜（伦教店） 📍广东省佛山市顺德区宁新路3号 🕒 11:00-14:30 17:00-21:30 💰 人均¥70 🅿️ 店前地面停车免费，高峰需拼位 ——— 大众点评维度 ——— 口味4环境4服务4性价比4.5 —————————— 【镇店双雄 · 桌桌必点】 1️⃣ 过得去烧鹅皇 ⭐⭐⭐⭐☆ 黑棕鹅8斤生晒6h，荔枝炭吊烧45min，皮脆如玻璃，肉汁锁得稳，蘸酸梅酱爆汁；例牌约1.2斤，3-4人刚好。 2️⃣ 特色手撕鸡 ⭐⭐⭐⭐ 走地鸡蒸熟手拆，淋沙姜油+芝麻+香菜，肉丝根根入味，皮爽肉嫩，重口党可加剁椒，半只起步。 —————————— 【双丸蒸味 · 妈妈饭堂】 3️⃣ 大头菜蒸双丸 ⭐⭐⭐⭐ 猪肉丸手打至起胶+牛肉丸弹牙，铺顺德均安大头菜丝，蒸8min，菜丝咸鲜渗进肉丸，汤汁拌饭一绝。 —————————— 【镬气小炒 · 下酒神器】 4️⃣ 豆角炒鱿鱼须 ⭐⭐⭐☆ 鱿鱼须分条生炒，豆角先走油再回锅，爽脆带微辣，镬气足，啤酒杀手。 5️⃣ 著仔炒麟麟菇 ⭐⭐⭐ “著仔”=马令薯，切粒，与麒麟菇切粒，猛火快炒，马令薯松软+麟麟菇爽滑，下饭神器。 6️⃣ 特色咕噜肉 ⭐⭐⭐ 腩肉先炸后裹糖醋橙皮酱加青红辣椒，外壳酥化，肉块带咬劲，酸甜开胃，但甜度略高，空口易腻。 —————————— 【煎酿双拼 · 小朋友最爱】 7️⃣ 香煎墨鱼饼拼煎酿辣椒 ⭐⭐⭐☆ 墨鱼饼手打至弹牙，煎至金黄；青椒酿鲮鱼肉，外脆内滑，双拼一次满足，蘸泰式甜辣酱更醒胃。 —————————— 【清蒸收尾 · 山泉本味】 8️⃣ 清蒸山坑鲩鱼 ⭐⭐⭐⭐ 山坑鲩吊水3天，原条蒸仅下盐+陈皮+姜葱丝，鱼云肥糯、鱼骨边甜，豉油皇淋热油，连骨都带清香，免费拆骨服务。 —————————— 【环境&服务】 伦教富人区自建房改造，红木圆桌+吊扇，空调大厅；半开放厨房，看烧鹅出炉烟火气，阿姨手速快，上菜稳。 —————————— 【排队&贴士】 一句话总结：在伦教富人区把“烧鹅皇+手撕鸡+大头菜双丸”一次打尽，人均不到70元就能体验“皮脆+肉滑+菜甜”三重快乐，地道顺德味封神！

[米饭]口味：本地人的饭堂 [糖果]性价比：十分高 好吃不贵，已经吃了好几次了，真的算是他家的忠实粉丝了👍

好吃，价格也实惠