莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。 血鸭本地叫鸭崽里,为夏秋之际祭祀、待客、节令常菜。根据时令、地域和用料不同,又分禾花鸭、蚯蚓鸭、秋鸭、陇西酒鸭、上溪盐鸭。鸭为凉性,夏秋食之最好。 老萍巷莲花血鸭诚挚的欢迎每一位新老客户的光临,我们将为您提供正宗的江西味道!!!