山东行的第二家正统鲁菜馆子，出离愤怒的一顿饭。 如果不是愤怒到极点以及体验糟心到无以复加，作为一个珍视菜系文化的爱好者，我是不会给任何一家还在坚持做传统功夫菜的店打出差评的。这个独一无二的殊荣就给贵店了，因为全凭实力。 抵达济南前做了很久的功课，专门咨询本地老饕收藏了这家店。满怀期待前往。点了一道油爆鱼芹一道浓汤鱼肚。 浓汤鱼肚表面浮着一层厚油，尝不到任何吊汤的鲜美，难以下咽。 更难受的是即使我专门强调了务必少盐，依旧咸到令人痛苦。 我向服务生反馈了这一情况，服务生两手一摊，鲁菜就是这样的，这已经是少盐了。然后再不搭理我。 没有任何餐饮业的处理态度，只有愿赌服输的藐视。 中午在另一家鲁菜馆遇到同样的情况，经理二话不说立刻退菜重做，并且连声抱歉。 作为一家承担着鲁菜传承发扬担子的名店，冷漠的服务态度、无视顾客要求的调料运用，把一个正欲详细了解鲁菜文化的外地食客一盆冷水从头浇到尾。 这不是地方文化，这是一家店骨子里的傲慢和对生客的不尊重。 如果觉得只做熟客生意足够了，那就请不要接待我们外地游客。无人在意花里胡哨的奖项荣誉，你们的情怀更与我们无关，我们只为扎实诚恳的服务业买单。 抬头看见摆放的奖牌写着“传统鲁菜推广杰出贡献奖”，一时莫大讽刺。

鼎鼎大名的九转大肠，甜口的，吃不太惯 海参还不错，新鲜，98一条 芙蓉鸡片清淡又有味，一桌最好吃的 爆炒腰花用醋炒的，也吃不惯[捂脸R]

「浮油鸡片」 「油爆鱼芹」 「蒲菜虾仁」 专门来品鲁菜，店有点隐蔽，门面在二楼，不大，但看着很有历史，大厅就两张桌子，里面全是包厢，伙计大多在厨房忙，菜单很用心，也很有特色。作为第一次吃鲁菜的游客，无法评价它的正宗与否，但能看得出都是功夫菜，味道清淡中带着点咸，吃多了会油