潮南区峡山街道的这家细记早餐牛肉，从凌晨3:00开始准备，到3:30牛肉到来，店里几个师傅有条不紊的分切牛肉，准备配料。4:00一到，立马人满为患，潮南人民真的是对凌晨的这一碗牛肉汤极其喜爱。不仅有牛肉粿条汤，还有牛肉粥、牛肉饺、牛肉丸、牛杂等等可以搭配。老板记忆力特别好，谁先来后到，点的什么部位都很清楚，一边切肉一边交代，不仅价格很实惠，牛肉那是绝对肉眼可见的新鲜，值得来，会再来。

忘了之前是看了哪个网红的安利特意跑到峡山来吃牛肉，当时很种草这次就过来了，如果能赶上早上4点的会跳动的牛肉应该很不错，但是中午这会进过冰箱的牛肉还值不值得来一趟就看个人，当然也是好吃的，潮汕牛主要卖新鲜，哪家新鲜哪家就更好一点。