蓼兰胜利村有一大家族：焦氏，台湾演员焦恩俊祖籍便在此。这家店命名焦记，当是焦氏族人所经营。 我出生在中原官话圈兖菏片里一个并不属于济宁的小县城。济宁除了甏肉，最有名的应该就是“夹饼”了，在我小时候还有另一个名称“麻辣串”（我不是济宁人，不清楚济宁是否也有此称呼），那时候食品工业没那么发达，麻辣串种类自然也少。后来人们出于果腹的需要，越来越多把麻辣串加进炸锅的小面饼里，这就是“夹饼”了。时至今日，在济宁文化圈内应该没多少人还会说起“麻辣串”这一旧称。 山东东西向的高铁虽然距离并不远，但总是走走停停，线路规划也混乱，我回家并不很容易。我吃到的平度炸串总是蘸酱，口感不好味道也很重；焦记炸得串干松，蘸上咸甜永动机的粉料，跟我家那边的类似类似😋没想到能在一个小乡镇吃到近似家乡味道的炸串，总还是十分惊喜！

大年初一回老家想吃点别的，就到镇上转转，没想到还真开着门，也是唯一开门的小吃店了。 店里重新装修了，面积更大了，还加了小火锅。还有会员价，但本身就不贵。点了砂锅米线和炸串，米线不是砂锅的，味道还可以。淀粉肠永远的神！！