闪记牛羊肉杂碎以其丰富的食材和独特的口味受到食客的欢迎。店内提供的牛羊杂碎新鲜且种类丰富，汤底香浓，调料搭配得当，能够满足不同顾客的口味需求。环境干净整洁，服务热情周到，尽管在用餐高峰期间可能需要排队等候，但整体体验仍然值得称赞。价格方面，虽然略高于平均水平，但考虑到食材质量和口味表现，性价比仍然不错。

大清早的杂碎店，是一碗羊肉汤的念想，热气腾腾的汤锅里，捞出一勺羊杂碎，面肺，羊肚，躺在碗里，就像穿戴了黄金锁子甲，无端地豪华起来。不加辣子的汤底浓白如玉，褐色的羊肝羊肚躺在其中分外诱人，翠绿的香菜葱花点缀其间让人一看就胃口大开。

丸子汤很独特，我们那没吃过，焦作等火车好久，就溜达出去尝了一下，老板很热情，对于我们外地的也很耐心的推荐