正好去三山街附近溜达，发现大名鼎鼎的方记猪蹄就在附近。一看时间就快要四点开门了立马赶过去打卡。刚到门还没开到点准时开门，刚开门就来了四五位老饕客[笑脸]，后面陆陆续续还有外卖的，确实是火到不行。 买了大家都推荐的猪蹄，里加了来蒜沫和香菜，还加了灵魂jiao给！个人比较喜欢这种口味的，食材处理的非常干净，卤的超级软烂，是软糯带着肉的酥嫩不枉此行！

这家店太火了，本来旁边有个盗版，都已经歇业了，所以老板店面又开回“龙屋”砂锅旁边。 不知情的我上来还问老板：“是你家店不？我没买错吧？”哈哈哈哈，也是很搞笑了～ 还是那个味道，十几年如一日得好吃😋只要他一直在，我还会一直来～

南京寻食之卤猪蹄（1） 龙屋砂锅旁的一家卤猪蹄店，两家店紧挨着，一般吃砂锅都会买个卤猪脚搭着吃。 「秘制老卤猪蹄」十分软烂，卤得透，非常入味。 除了猪蹄，「猪大肠」也值得一试。一般外面的猪大肠我是不推荐的，处理不好会有怪味，但他家的大肠是去掉了肠壁上的脂肪的，因此没有一丝异味，整体很干净，吃多了也不会有油腻感，配上秘制卤汁，味道很棒。 新桥老牌美食还有水饺和烧烤，个人不太感兴趣