🏃百城寻咖[咖啡]之第7️⃣城第2️⃣5️⃣咖：依然是一杯不让人讨厌的咖啡，一贯坚守的理念，七年的沉淀，愈发干净和均衡……. “深烘曼特宁”，入口比之前更为干净了，第一口，不同其他喝到的曼特宁那般醇厚和浓烈，清亮明快的水果清润甜韵，随后带出柔和的烤坚果和奶油巧克力的风味，尾韵淡淡的果酸，回甘清甜…… 中温依旧清甜，随后微苦的烤芝士的风味…… 低温依旧干净清甜，玄米茶的韵味……. 回味清苦甘甜的淡淡焦糖韵…… 意犹未尽，再来一杯“日晒瑰夏”ni，同样入口清甜，随后更偏向于蜜橘的甜酸和花香调性，后鼻腔类似玫瑰花和茉莉之间的香气，尾韵淡淡胡柚的清苦和微微的米酒酸甜酵香韵味……. 低温又变化为杏桃风味和焦糖韵……. 时隔多年，四访“岱宗街咖啡铺”，小店依旧静静地守候在大明湖的一角，依旧在不急不躁地坚守着自己的初心：做一杯纯粹的让人不讨厌的手冲咖啡...... 和前几次来几乎一样的小院、一样的砖房、一样的门脸儿，店面布置也基本维持原样，已经破损的草编门帘儿，叙述着7年的坚守之道…… 咖啡师的妆扮有了不同，却是依旧淡然而随性…… 依旧静静地坐在咖啡台前，喝着依旧纯粹而平实的咖啡，和上几次一样，与咖啡师有一句没一句地聊着咖啡…… “时间”就这样悄然在这杯咖啡中缓缓流逝，而此时此情，却与前几次的那些午后如此相像。如此相似的场景，“时光”仿佛静止一般，让人感到一份难得的宁静，这样的体验也是自己除咖啡本身外，喜欢一家咖啡馆的理由吧……「深烘曼特宁手冲咖啡」「日晒瑰夏」

「手冲咖啡」选的耶加水洗，有明显的花香。考虑周到，还给做了杯小杯分享。 「冰滴咖啡」小伙伴不想喝凉的，主理人给做的热的冰滴咖啡（综合），里面应该有类似酒味的特殊处理法豆子。 咖啡好喝，其他的都是加分项。 但也没想到，说话表达会是减分项。 当年因为手写书法菜单收藏的，喝完回来看DP评论挺有意思，只能说物是人非，时不我待。 ​​​

朋友买的，耶加咖啡，还可以！ 我买的，巴西咖啡，没有味道！感觉水太多了，几乎没什么咖啡！ 本来挺喜欢这种小小的纯咖啡店的，也喜欢那个“铺”字。但，口味………… 大众点评上写着营业也不一定，老板来的时间不固定，电话联系吧。