宵夜选择了杨氏大肠炝，大肠是一整锅煮好的，马上点就可以马上吃到，大肠有嚼劲，偏软烂！油条现炸的，很酥脆！

今天我要介绍的是一家做了很久的美味佳肴——莆田最好吃大肠炝。这道菜选用新鲜大肠、葱姜蒜、辣椒等食材，经过煸炒、炖煮等工序，香气四溢，口感鲜美。 咬一口大肠，Q弹有嚼劲，口感十足，再配上葱姜蒜的香气和辣椒的辣味，让人回味无穷。您不妨一试，一定不会让您失望！

来莆田的第一顿，街边小店，虽然到了10点多，但是客人还是不少，口味尚可，价格不贵