在田家湾村口挖到宝了！这家子长煎饼是正经子长味道，带着黄土高原的烟火气，已经回购好几次了，必须好好夸夸。 环境出乎意料的干净，不像一般小吃摊油腻，看着就舒服。老板全程亲力亲为，摊饼、调馅都特认真，这份实在劲儿很圈粉。他家的子长煎饼果然名不虚传，白面做的饼皮薄如蝉翼、白似银，入口带着韧劲却不费牙，卷上馅料后口感柔韧，配着蒜汤和辣油吃，酸辣爽口的滋味特别地道。今天点了土豆丝煎饼和豆干煎饼，土豆丝爽脆、豆干瓷实，味道都还行，但还是觉得酥肉煎饼最合口味——酥肉的香嫩融进薄韧的白面饼皮里，风味明显更胜一筹，私心偏爱这口香酥肉香的醇厚感。 意外惊喜是附赠的黄米糕，绵软香甜，配着酸辣泡菜解腻，一口煎饼一口糕太满足了。尝试了他家的白面饸饹面，作为西安人，实在不太能吃得惯：总觉得口感偏硬还不够筋道，还是更偏爱咱本地棍棍面的口感。不过公允说，这饸饹的口味没毛病，带着家常的滋味，确实是子长当地的特色。 整体很推荐，扣半星纯粹是个人更偏爱酥肉款，下次来必点酥肉煎饼！配着店里的凉汤吃，才算吃全了子长的地道滋味。

附近有事刚好饿了，就来这边尝尝。小店面环境收拾的不错。美女老板正在制作。要了一份原本要带走，因为太热店里刚好又有空调就又堂食了，搭配给调制好的料汁很好吃，整体还是可以的。 价格，服务都没得说。一排好多商家没有空调。这家老板还是很大气，店面不大带空调让人人舒服。

打包了一份子长煎饼，摊得很薄，卷菜的时候能透着点光，咬着不硬，也不会软塌到夹不起来，这点挺难得的。 卷豆腐干的是经典口味，挺不错的，很美味。 店家给的蘸料是蒜泥辣子，辣度适中，拌着煎饼吃刚好解点单调。 分量挺实在，一卷下去半饱了，性价比还行。平时不想吃重口味的时候，来份这个挺合适的。