由创始人屈国强先生带领的研发团队秉承“溯源践道”的企业精神踏遍祖国湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古朴民风,历时六年独辟蹊径，创建的原生态山寨主题餐厅。 源自西南侗寨风情，橙色系主色调时尚大气，以带火上桌的剁椒鱼头为招牌，配以手工剁椒工艺，提供好吃不贵、有人情味儿的用餐体验。 招牌为剁椒鱼头，红绿双椒铺满鱼头，带火上桌热气腾腾。秘制剁椒经三清三窖古法工艺，辣而不燥、鲜香味浓。鱼肉雪白细嫩，吸饱剁椒浓郁滋味，每一口都满溢山野风情与热辣酣畅。