2025.10.5 Stella Coffee 瑰夏 希爪 深圳 带爸妈尝手冲得选个各方面都好的店，终于寻到此，专程而来，咖啡豆自烘焙，至少20支以上的精品豆供选择，多是水洗及日晒，没有那些科技狠活儿。 自选的巴拿马瑰夏与厄瓜多尔希爪是两支水洗浅烘，两位掌柜真专业，烘豆与冲煮的分工也相对明确，选豆倾向于小众又超所值的庄园，匠人思路的烘焙手法配93度略大水流冲煮，交付的出品很合我口味。 特别是这支瑰夏，58元的价格，比很多店的山寨绿标靠谱，能对标好产季的真绿标，一样的调性。 烘豆机即在店内，店里多是很专业的熟客，也有专程买豆子的，我很开心向店主显摆了我的新帆布包，契合今天喝的豆子。 这家是很对我喜好的专业精品咖啡馆，她是以优秀社区店的形式存在，亲和温馨又升化体验，这里是我在深圳会复刷的店。

味道还可以，算比较好的风味，但是平均50一杯，价格偏高，有点不值。环境也差点意思。

近日 在stella cafe 賢了一包 咖啡豆, 值得一讚的事咖 啡豆的質素高於他的價值 , 我用91度水 1比16.5 沖煮 水蜜桃香氣十分之高, 藍莓味也很清晰, 最後 飲到 烏 龍茶味,值得介紹給其他朋友 首選 在福田區 這間是優質咖啡店 亦是良心小店