一直看到这里推荐这家店，离家不远，驱车来吃个午饭，点了全家福，六个荠菜鲜肉馄饨，三个汤圆（分别是鲜肉的、芝麻的和枣泥的），荠菜鲜肉馄饨的皮硬，有点夹生，还可以再煮一会儿；汤圆的外皮很软糯，枣泥里有三颗松仁，但有一个核，牙齿格崩了一下，体验很不好，如果给孩子吃要小心。一般般不会再去吃了。

#假期第三天 早午饭🥣浦东本地人馄饨汤圆店 荠菜大馄饨、鲜肉糯米塌饼、芝麻汤圆、菜肉汤圆、松仁枣泥汤圆、小馄饨🚀 三天已经增重1KG[猪头][猪头]

圆子也称汤圆、汤团，历史悠久，宋代周必大在《元宵煮浮圆子前辈似未尝赋此坐间成四韵》中提到的“浮圆子”就是汤圆，当时的圆子没有馅，蘸糖浆吃，后来逐渐发展出有馅的形式。 判断圆子好不好吃，主要看皮、馅、整体口感三个核心维度。好的皮应洁白有光泽，煮后不浑汤、不软烂坍塌，也不硬韧有嚼劲，而是细腻软糯、能轻轻嚼出糯米的绵密感。馅料需新鲜无异味，甜馅（如黑芝麻、豆沙）要香甜浓郁、油润不腻，颗粒感均匀；咸馅（如鲜肉、荠菜）要咸鲜适口，肉质紧实或菜馅脆嫩，汤汁（若有）饱满。皮与馅的比例要协调，入口后皮的软糯能衬托馅的风味，二者融合自然，不会出现皮厚馅少、或馅味盖过糯米本身清香的情况。 吃下来整体比较好吃，要煮的透一点。