不爱吃猪肉，经常买酱牛肉，卤得软烂，是早餐的好搭配。

第一次看点评去买先试试口味 兔头之类都没有 买了一根酱肉肠，真心吃不习惯，全是酱豆腐味，不是酱味，再也不会买了，只能说你合我的口味。有喜欢这个味道的。

老板张银河已做了32年。涿州开了多家分店。和店主聊了聊，原来是张银河的二儿子。还加了微信。介绍父亲最早是和张记家老先生学徒，后来自己干了。买了熏兔子肉、熏五花肉和风干肠三样。总体味道不错，兔子肉干香，需要较好的牙口，风干肠味道不错，说是纯肉的，应该有淀粉，冷切吃的，感觉加热一下味道会更好些；五花肉也算香，但肥肉的部分要再处理的不腻一些味道会更好。