[服务铃]服务：首先说服务，阿叔可能不太能言辞，你不用问他什么什么部位，看到什么有兴趣直接拿就是了，阿叔可能认为：如果你不懂牛杂哪个部位什么口感什么味道，跟你说了或许也白说，如果你懂那就不要多此一问 很多人可能觉得服务不大好，东西就够硬。其实这逻辑不同的，两者没有必然关系，这家就是服务一般东西一般的小店，没什么座位，少有的座位也不太适合堂食，辣椒酱一般但够啦，价格正常 没必要特地的去吃，应该是遇上想吃就吃，就像阿叔也不太在意你给不给生意，你也没必要特意来照顾生意，咋就是普通小店不作，开了十来年，没多牛也没很差

很久没吃过那么难吃的牛杂了，酱料好难吃，黏糊糊的，还是冻的。火腿肠味道吃起来不新鲜，都不知道在水里泡多久了，软过头了，还有异味。咬一口就丢了，真的是浪费钱。

2021补评价 很一般没必要特地打卡