来镇江旅游的游客，在对面鱼庄排队看到这家面店之前有刷到过，进去2个人点了一碗锅盖面品尝下，煮面的锅里放了一个锅盖，具体的意义不太明白，但面真的好好吃，是老卤加猪油，超级香！我们家都很爱猪油的香味所以一致好评！团购了牛肉面，然后加了3种料，比较不推荐狮子头，可能我们不太爱太松散的狮子头，其他都很棒！大肠很干净！里面的阿姨也很热情，告诉我们面不够吃随时可以加，下次去镇江还会再去。[笑脸]

镇江锅盖面，点的牛肉面，价格也不算贵，牛肉给的很多，牛肉吃起来有一丝丝的辣味，可以忽略不计，汤底比较鲜美，还有韭菜和绿豆芽垫底，有点油，面条可以自己选择粗细，选的细面，比苏式面的面条要粗，但是面条很筋道有嚼劲

镇江的面条以碱面打底，加韭菜提鲜。我个人更喜欢软烂的手工面（阿婆口感）不得不提的是那个醋，真的比我家门口的面馆酸多了（老板你听到了吗，别往醋里加水了）