池田寿司成立于2011年，同年科丰欧尚店开业，历经10年发展，池田寿司目前全国已开40余家门店，2017年天津、西安分公司成立，2020年长沙分公司成立。 主要经营寿司、刺身、章鱼烧；品牌专注于寿司十余年，不断研发和迭代，为更多喜爱寿司的顾客提供健康美食，我们的产品健康美味，而且价格亲民，一度被广大顾客称为“寿司界的小卖部”，深受不同年龄层顾的喜爱。 每年到店消费的顾客约为200万人次，寿司销售约为500万份。