卤菜往往反映了本地的饮食特点的真实情况。 这家店在如皋定慧禅寺观音塔旁，卤菜熟食值得推荐，食材新鲜，干净卫生，卤味咸鲜为主。口感甚好和异地略显差别，食后口舌不干。 店家如皋本地人真挚热情，服务细节值得称道，食物改刀以后再称重。反正做为游客来说，少见。是不是如皋人都这样，待人淳朴，古风民善。