“壹同”源自北京胡同。以“鲜食材、真手艺、慢生活”为理念，从乡野到餐桌，应季取材，呈现湖南手工菜的特色风味。 以“科学、精细、创新”的态度唤醒每一位高品质追求的食客最“家”的味觉。一匙两筷，三餐四季，“壹同”与你度过人生每一个值得纪念的“食”刻。 遇见“壹同”，体验城市的特色之道；感恩造物主的美意，拥抱无限可能，沿着胡同继续走下去……