特色亮点 店内菜单采用纸下藏灯的设计，非电子屏幕呈现，视觉体验温润舒适，阅读感极佳。作为香港首家可自选刀具用餐的西餐厅，这一创意设计为用餐增添了独特仪式感。 服务表现 多数服务人员态度周到，但需点名批评首位递菜单的男服务员——承诺为我们介绍菜单，放下菜单后却径直离开，需主动呼叫其他服务员才能获得菜品推荐，前期服务衔接不到位。不过后续服务都很贴心。 环境体验 整体环境略感失望：餐厅位于-1楼，需步行楼梯前往无电梯配置，对腿脚不便者不够友好；空间狭小且层高较低，搭配紧凑的小餐桌，即便考虑香港寸土寸金的现状，以该价位标准而言，用餐空间仍显局促压抑，远不及一楼原洲际酒店下午茶打卡点的观景视野与开阔感。 菜品口味 • 碳烧西班牙八爪鱼：带有木质炭烧香气，但口感偏软似煮制，风味表现中规中矩。 • 帝王蟹饼：用料扎实，每口均能吃到饱满蟹肉，搭配一旁酸甜小菜食用，有效解腻，口感层次丰富，值得推荐。 • 碳烤牛骨髓：严重踩雷！本身油脂含量高，又额外添加油炸面包糠，油腻感翻倍，风味欠佳，不建议尝试；推荐Pica Pica家的同类菜品，口感更优。 服务员主动协助剔除不合口味的碳烤牛骨髓菜品，问题解决效率值得肯定。 • 芦笋：做法常规，口味平淡，无突出亮点。 • 澳洲和牛西冷：肉质多汁，但油脂含量较高，食用两口后易产生腻感，即便两人分食仍显厚重，更适合用于日式寿司或铁板烧料理。 • 美国肉眼扒：初尝风味不及和牛突出，但越吃越香，油脂感适中，相较于和牛西冷更不易腻，体验更优。 此外，店内牛排配套酱料丰富多样，能充分满足不同口味偏好。

[米饭]口味：满分 [服务铃]服务：满分 [薄荷]环境：9分

沙拉bar很新鲜 牛排也是品质佳