秦镇米皮以大米为原料制作而成，米皮质地柔软细腻，入口爽滑有弹性，轻轻一嚼，便能感受到米香在口中弥漫。 其调料搭配堪称一绝，辣椒油色泽红亮、香气扑鼻，给米皮增添了浓郁的辣味和独特的香气。醋的酸味恰到好处，能够提升米皮的鲜美。再加上蒜水、豆芽等配菜，口感层次丰富。米皮价格实惠，是大众能够轻松消费的美食，具有较高的性价比。

这家店位于解放路万达广场附近，店家的秦镇米皮是招牌，那天中午我来到店里，要了一份秦镇米皮，要的麻辣口味。还要了一份肉夹馍。店员服务很好，很快的给我打包好了。带回去品尝了下，感觉米皮很好吃，吃起来很有劲道。肉夹馍吃着很不错，和米皮很搭配。

秦镇米皮，这家店在解放路万达广场，晚了，店里没有几个人了，现在才复工，生意慢慢好转。 秦镇米皮是陕西的特色小吃，米粉浆蒸制，劲道有嚼头。调料汁在于辣椒油的特殊秘制，酸辣到位，一碗米皮也就津津有味了，配个肉夹馍，饱！