陕菜醉长安成立于2014年，是一家专注做陕菜的特色餐饮。 聘请多名陕菜大师及名菜传承人。怀以对传统陕菜的崇善之心，追求传统与现代相结合，打造亲民的陕菜餐饮。 所有菜品甄选上好的食材，严格秉承传统的陕菜工艺和制作手法，精心烹制完成。呈现地道的陕菜品质，是朋友聚会家庭聚餐的绝佳选择。醉长安自开业以来因品质优良、口味纯正，价格亲民深受广大消费者亲睐，市场反应强烈 醉长安秉承传统，其陕菜口味纯正。荣获业内人士、“舌尖上的美食大咖”，董克平、沈宏非等名嘴赞赏。中央电视台主持人阿丘、朱迅。相声演员孙越。陕西电视台、西安电视台、天津电视台等多家媒体到店采访。