十五年金牌老店，将鸡蛋从中间切开，用签子串三瓣独特的酱料带着特鸡蛋软糯入味，好吃，但是我最爱的是面筋，刚拿到手就裹满亮闪闪的红油，孜然粒裹在焦脆的表皮上，咬第一口“咔嚓”带点焦香，软嫩的内里浸满了咸香麻辣的卤汁，越嚼越香，连干了三串，要不是有点饱还想吃的….

🔥怀远夜市必吃！丁铁民烤蛋让我原地封神🍢 姐妹们！怀远夜市隐藏神级小吃被我挖到了！丁铁民烤蛋简直是碳水脑袋的快乐暴击💥，这波安利我按头推荐！ 🥚【神仙口感】 外焦里嫩的溏心蛋裹着秘制香料，一口下去先是焦香的脆壳，接着是软滑的蛋液在嘴里炸开！最绝的是灵魂蘸料——孜然辣椒面+芝麻，咸香微辣直冲天灵盖🌶️！完全颠覆传统水煮蛋的吃法，像在吃会爆浆的烤变蛋，连吃三串都不腻！ 💴【性价比之王】 3个烤蛋只要5块钱！隔壁小孩都馋哭了[流泪] 建议直接点微辣+双倍料，摊主大叔给的调料超舍得，撒完还贴心摇匀，仪式感拉满！ 👨🍳【江湖传说】 听本地人说这是丁铁民老师傅30年的手艺，用独家配方腌制后碳火慢烤，蛋黄会自然形成溏心。现在是儿子接手摊位，但火候把控依旧稳如老狗，晚上8点后经常卖空！ 📍【暴走攻略】 夜市入口往里走100米，认准红色 丁铁民烤蛋 招牌。搭配旁边的杏仁茶一起吃，甜咸交织超满足！建议穿深色衣服，小心溅到酱汁哦～ PS：吃完记得用湿巾擦手，不然满手都是香料香，连手机都要被腌入味啦📱💨

[米饭]口味：面筋的味道一般般，烤蛋是第一次吃，还是挺不错的体验，不愧是网红店