映像烟台诞生于2005年。创始人以烟台渔港文化为灵感，将传统鲁菜技艺与胶东海鲜巧妙融合，独创“一菜一故事”的体验模式。从渔民家宴到城市地标，品牌始终以“守艺创新”为内核，成为烟台人记忆中的山海滋味。 “山海之鲜，鲁味之源——映像烟台，烹活一城烟火。”  以“鲜”为魂，用现捕海鲜与非遗鲁菜技艺碰撞，传递“海在盘中，山入味里”的沉浸式体验，让每道菜成为烟台风土的舌尖纪录片。 坚持“时令大于天”，每日凌晨对接渔市码头，确保海鲜活跳上桌；传承鲁菜古法，创新少油轻盐的健康表达；通过开放式厨房与非遗文化展演，打造“可食、可赏、可传承”的餐饮美学空间，让传统鲁菜焕发年轻生命力。