卤味吃着还可以，煮的非常烂，猪头肉是必点！瘦肉部分不柴，丝丝入味，软烂咸香；肥肉部分入口即化，一点油腻感都没有，再搭配上软糯的猪皮，口感丰富到爆，吃了就停不下来。他家的卤大肠处理得非常干净，没有一点异味，咬起来软糯又有嚼劲，每一口都被浓郁的卤香包裹着，越嚼越香，真的超级上头。还有卤猪蹄，满满的胶原蛋白，炖得特别软烂，轻轻一咬，骨肉轻松分离，连骨头缝里都浸满了卤汁，啃起来太过瘾了。