三道“签翻”菜渝三刀历时近两年多的时间，终于研发出了三道菜：九尺鹅肠，手撕屠厂鲜毛肚，巴掌牛肉。 三种“签翻”吃法仅仅如此吗？当然不是！一个盘子，一份干作料，葱和香菜，味道high翻，不信你看！ 吃法一清二楚，最“签翻”的火锅，名不虚传！