新集目前最大的一家火锅店 【位置】 在新集小兵老鹅对面，新开的一家火锅店。 【环境】 地方还是很大的，装修也不错。 【服务】 选好锅底之后，等了一会就能上涮品了。服务还是不错的。 【火锅】 首先，自己调酱料。但是能选的酱料种类比较少，不过辣椒是真的辣。 其次，自助式饮料，其中柠檬味汽水涩涩的，并不推荐。 再者，鸳鸯火锅，清汤部分味道也很鲜，辣锅部分是真的辣，但是够味。 最后，聊一聊涮品。他们家主打鸡汤，可惜我们去的那天情况特殊，只有公鸡。后来点了2斤牛肉放入火锅里面煮。牛肉是现场称斤，一般牛筋会比较多。 涮品的话，乌鸡卷是从冰箱里拿出来的，还冻着呢。涮的时候要时间长一点，味道很鲜，口感很好。 黑毛肚味道很好，黄喉什么的涮的时间短就很脆，很好吃。 牛百叶感觉就一般，其他的就还好，不出彩吧！ 作为新集最大的一家火锅店，生意确实是好，主要是味道也不赖。可以过来试一试的。